I dag blev jag så himla sugen på något gott till kaffet så jag slängde ihop ett gäng smarriga chokladbollar med kanelsmak. Jag har inte testat att göra chokladbollar på mandelmjöl tidigare men attans så goda de blev. Och dessutom bra mycket nyttigare än vanliga chokladbollar. Numera gör vi bara chokladbollar på dadlar här hemma och barnen älskar dem.
Du behöver:
2 dl madelmjöl
1/2 dl dadlar utan kärna
2 msk kokosolja
1 tsk malen kanel
1/2 tsk vaniljpulver
kakao att rulla i
Gör så här:
Blanda ihop alla ingredienser till en deg med hjälp av en gaffel. Rulla degen till små bollar som du i din tur rullar i kakao. Ät direkt eller förvara i kylen.
Detta vanljpulver har jag alltid hemma. Se upp så du inte tar för mycket bara så det ären väldigt kraftig vaniljsmak.
Jag älskar Urtekrams kryddor och det är dem jag oftast köper när jag behöver kryddor. Fina små burkar dessutom.
Dadlar är också något som jag måste ha hemma. Jag är så glad att Fontana numera har ett ekologiskt alternativ.
Kokosolja, mandelmjök och kakao är andra måsten i skafferiet.
Så här smarriga blir chokladbollarna. Behöver jag säga attde gick åt i ett naffs. JAg gillade verkligen kombinationen mandel och kanel. Mums!
Med en fin kaffekopp blir fikat alltid lite trevligare.
