Jag hade grädde över vars bäst före datum precis hade passerat och jag avskyr att slänga mat. Därför passade jag på att göra ytterligare en sats polkagrisknäck, bara för att det är så gott. Men den här gången blev det inte strutar utan jag hällde upp i formar. Jag har sett att många tipsar om att när man häller upp knäck underlättar det om man häller över den i en tom sirapsflaska först. Själv får jag lite rysningar av det. Visserligen är sirapsflaskor gjorda av plast som är märkt med nummer 5 och som inte ska ha några kända risker men jag har lärt mig att plast i kombination med mat och värme bär undvikas då kemikalier lätt släpper från plast när den upphettas. Så jag håller istället upp knäcken i ett litermått av rostfritt stål och sedan i formar och det fungerar perfekt. Inte ett enda spill blir det.
